La graine de courge, un super aliment à intégrer à vos recettes

Name: La graine de courge, un super aliment à intégrer à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: graines de courges

Les graines de courges se consomment de toutes sortes de façon, de la soupe au gratin. Photo par Chesnot Jérôme

Ne me dites pas que vous jetez encore vos graines de courges ! Riches en protéines, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en fibres, elles sont réputées pour leurs vertus médicinales. Adeptes d'une cuisine santé, intégrez-la dans une multitude de recettes.

Grillées dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, dégustées telles quelles pour un apéritif savoureux, intégrées dans une salade ou moulues dans une sauce qui accompagnera un délicieux plat de poisson ou de viande, les graines de courge n'en finissent pas de nous étonner.

Dernières recettes de graines de courges et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de graines de courges et de spéculoos qui changent !

Tarte quetsches spéculoos

Turbigo Gourmandises

Tarte quetsches spéculoos d'après une recette de Sonia Ezgulian avec une pâte à tarte à base de spéculoos, amandes, graines de courge et noisettes

Pain d'épices

Clementine

Une super recette de pain d'épices au lait d'amandes, dattes et fruits secs Une idée pour les fêtes de fin d'année !

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

Graines de chia

Graines de lin

Graines de moutarde

Graines de pavot

Graines de sésame

Graines de tournesol

Graines germées

Pignons

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge banane basilic betterave biscuits bouchées boulettes cabillaud cacao cake caramel carottes carpaccio céleri champignons chili chocolat citron confiserie courgettes crème curcuma épices fenouil foie gras framboises fruits gingembre légumes miel noël orange pain paprika pistache poires poivrons pommes porc salé sauce saumon sirop spéculoos tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de graines de courges et toutes les recettes de spéculoos

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain d'épices à l'ancienne

Le Tablier Gourmet

On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.